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法國紅酒是指法國出產(chǎn)的紅酒。據(jù)紅酒加盟人士介紹，法國紅酒的基本特征包括酒體、果香、酸、甜、單寧。而品酒所“品”的也正是紅酒的這5個基本方面。
一、酒體
紅酒加盟店經(jīng)營的紅酒的酒體大致可分為輕盈、中等和醇厚3種。酒體是多個因素的綜合表現(xiàn)，進口紅酒加盟商認為，葡萄品種、產(chǎn)地、年份、酒精含量和釀造工藝都會對紅酒的酒體產(chǎn)生重大影響。可以說，酒體是紅酒整體表現(xiàn)的統(tǒng)稱抑或葡萄酒給人以整體印象的一種說法。法國紅酒加盟人士還介紹說，一般來說，品酒師們可以根據(jù)紅酒的產(chǎn)地和年份來判斷酒體。不過，紅酒加盟商也認為，酒精含量對酒體的影響也是非常顯著的。酒精度高的紅酒其粘稠度也高，這可以通過觀察掛杯時間的長短來判斷。高酒精度的紅酒一般擁有更厚重的酒體。
二、果香
紅酒都會散發(fā)出陣陣果香。法國紅酒招商加盟商認為，紅酒的果香味能幫助你更好地確定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品種、產(chǎn)地所釀的紅酒。比如，紅酒加盟店里面的草莓味的紅酒和黑莓味的紅酒就不是同一種葡萄品種釀造的。紅酒中果香的濃郁程度也跟產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系。
