醒酒換瓶時(shí)應(yīng)怎么做？
如果換瓶的目的是去除沉淀物，則
葡萄酒代理人士建議您最好在換瓶前將酒直立放置1~2天，使沉淀物先沉到瓶底。開瓶時(shí)，避免大力震動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。在倒入醒酒器時(shí)，最好在瓶頸下面放一根蠟燭或小手電筒，可以隨時(shí)觀察到沉淀物是否隨酒液流出。
在將葡萄酒倒入醒酒器時(shí)，要小心翼翼，讓酒順著容器壁流淌下去。最好不要一次倒完一瓶酒，以免將瓶底有沉淀物的葡萄酒也倒入醒酒器中。此外，
葡萄酒代理人士還建議在醒酒換瓶時(shí)不要大量地倒酒，這樣很容易破壞高級葡萄酒的結(jié)構(gòu)。
