關(guān)注我們
你是在什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)上葡萄酒的?和朋友聚會(huì)時(shí)，總想喝幾杯?一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，也想微醺一下?……但是真正的葡萄酒愛(ài)好者和酒鬼的區(qū)別是什么?下面7條如果你能符合4條，那么恭喜你，你是一位有品位的葡萄酒愛(ài)好者的可能性更大。
在有歷史的葡萄園感受風(fēng)土之美
這里說(shuō)的葡萄園可不是明日之星，看上去漂亮的葡萄園，更不是種植巨峰等食用葡萄的葡萄園。
它們應(yīng)該是有歷史淵源并被公認(rèn)為能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園。你可以在其間徜徉，嘗嘗枝上的葡萄，摸摸腳下的土壤，研究一下是礫石土壤，還是黏土，是否有機(jī)種植。抬頭看看天空，感受一下吹拂過(guò)你臉頰的風(fēng)，想象這些因素是如何影響了腳下這片葡萄園。
總之，在葡萄園中，用心地體會(huì)一下什么叫做風(fēng)土，是怎樣的環(huán)境造就了經(jīng)年累月為人稱道的葡萄酒。
擁有一對(duì)與眾不同的酒杯
在一些特殊的時(shí)刻，你需要的是一對(duì)晶瑩剔透的特別酒杯，也許是刻有你名字的酒杯，也許是你某次出國(guó)旅行的時(shí)候，遇到的心儀不已的酒杯讓你不遠(yuǎn)萬(wàn)里背回家，也可能是懂你的好朋友送的生日禮物。
酒杯不一定是非常昂貴的那種，但最好它應(yīng)該是水晶杯，其特別的設(shè)計(jì)會(huì)傳達(dá)出這樣的信息：與你共飲的朋友對(duì)你而言是獨(dú)特的，而杯中的佳釀也是特別的。
贏得拍品
這件事情，結(jié)合了你對(duì)美酒的欲望、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和志在必得的信心。聽(tīng)到拍賣錘因你而落，拍賣師喊出你所持號(hào)碼時(shí)，你能感受到一種難以名狀的幸福，一種將親睞已久的“寶貝”，經(jīng)過(guò)與眾人爭(zhēng)奪，終于將之抱在懷里的感覺(jué)。或者在線上參與競(jìng)拍，與全球各地的葡萄酒愛(ài)家們?yōu)樽约合矏?ài)的葡萄酒出價(jià)，最終贏得美酒。整個(gè)過(guò)程將讓你到手的美酒更多了參與感與體驗(yàn)感。
不過(guò)別怪我沒(méi)提醒你：玩這個(gè)很容易上癮。
訓(xùn)練出靈敏的“酒鼻子”
專家說(shuō)，這杯紅酒有櫻桃、黑醋栗和紫羅蘭的香氣……我怎么聞不出來(lái)?用“酒鼻子”(Le Nez du Vin)訓(xùn)練一下你的鼻子吧!
你可以在平時(shí)的生活中積累對(duì)各種香氣的記憶和敏感度，也可以而用專用的工具來(lái)進(jìn)行訓(xùn)練。比如“酒鼻子”就是一種葡萄酒香氣鑒賞工具，涵蓋世界各地主要葡萄品種的典型氣味，每只香精瓶配有該類氣味來(lái)源(葡萄品種、主要產(chǎn)地)的說(shuō)明卡。
經(jīng)常聞一聞“酒鼻子”，可以訓(xùn)練我們的嗅覺(jué)記憶，建立系統(tǒng)的葡萄酒香氣坐標(biāo)，各種版本包括“葡萄酒54香”、“紅酒12香”、“白葡萄酒12香”和“橡木桶12香”等系列，均有中文版。
現(xiàn)在也出了一種簡(jiǎn)易的香氣卡片，方便好攜帶，用來(lái)參照學(xué)習(xí)葡萄酒的香氣。
總之，不管用哪種方法，刻意訓(xùn)練出自己有一副靈敏的“酒鼻子”，你就是真正的葡萄酒愛(ài)好者。
投資你對(duì)增值頗有信心的葡萄酒
這并非指大筆的投資，不過(guò)完全可以購(gòu)買幾箱你對(duì)其增值頗有信心的葡萄酒收藏起來(lái)，“以販養(yǎng)吸”是資深葡萄酒愛(ài)好者都懂得的“黑話”。
這不一定是要你在理財(cái)組合里加上葡萄酒這一項(xiàng)，而是在你給葡萄酒的熱忱畫上一個(gè)可衡量的刻度，用以記錄有關(guān)這項(xiàng)愛(ài)好的時(shí)間，價(jià)值等參數(shù)。此外，看著你擁有、甚至消費(fèi)的物品隨著時(shí)間增值，的確是件樂(lè)事。
另外，至少能夠擁有一瓶自己生日年份的葡萄酒作為收藏或重要場(chǎng)合飲用，也是葡萄酒愛(ài)好者不可錯(cuò)過(guò)的樂(lè)趣。
找到可信任的葡萄酒評(píng)論家
如果身邊有一個(gè)葡萄酒專家，那么恭喜你，就擁有了比一般人更多的成為有品位的葡萄酒愛(ài)好者的捷徑。
一般人沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試千萬(wàn)種酒，但是找到一個(gè)閱酒無(wú)數(shù)的葡萄酒評(píng)論家，卻是幫你找到合你意的那些酒的良方。不過(guò)切記，不要認(rèn)為這類評(píng)論家有義務(wù)隨時(shí)隨地回答你的各種問(wèn)題，首先請(qǐng)保持禮儀和尊重。
當(dāng)然，如果你能憑借豐富的葡萄酒知識(shí)和品酒積累成為身邊朋友值得信任的葡萄酒專家，那么更加恭喜你!
說(shuō)出得體而又能體現(xiàn)葡萄酒文化的祝酒詞
葡萄酒是社交的潤(rùn)滑劑，真正熱愛(ài)葡萄酒的人也不會(huì)僅滿足于獨(dú)飲，一定是會(huì)喜歡和同好分享。作為一位葡萄酒愛(ài)好者，在端起酒杯祝酒時(shí)結(jié)結(jié)巴巴可不行。根據(jù)不同的場(chǎng)合，不同的在場(chǎng)者，說(shuō)幾句讓大伙兒都高興的祝酒詞，是一種必要的禮儀……赴宴的路上花幾分鐘準(zhǔn)備一下，祝酒其實(shí)很容易，主要是要有心。如果能夠結(jié)合你豐富的葡萄酒知識(shí)，講幾句應(yīng)景的祝酒詞，更是會(huì)讓大家對(duì)你留下深刻印象。
當(dāng)然，在社交媒體如此發(fā)達(dá)的今天，如果你能為在酒宴上喝到的美酒寫幾句貼切的品酒詞，也會(huì)讓大家對(duì)你的品酒功力刮目相看。更重要的是，文字和照片也留下了這瓶酒帶給你的美好記憶。
