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德國葡萄酒協會(German Wine Institute, DWI)的報告顯示，2020年的采摘季得益于夏末充足的陽光和干燥的氣候，德國葡萄酒酒農們收獲了成熟而健康的葡萄。
紅葡萄的色澤完美，展現出巨大的潛力，而第一批釀造的白葡萄酒在桶中就表現出極致的芳香和果味。
葡萄采摘季為期3-4周
9月份德國的夏天陽光燦爛，氣溫經常超過25攝氏度。溫暖的氣候使得葡萄的含糖量迅速上升，加快了葡萄采摘的進程。因此，許多葡萄品種在同樣的時間達到了可被采摘的成熟度。采收通常在清晨或夜間完成，以確保在最冷的溫度下將葡萄送入酒窖。
對于許多酒莊而言，今年的采收工作已在3-4周內完成。然而，由于今年的氣候條件非常適宜貴腐菌的生長，一些釀酒師選擇推遲采摘，讓他們的葡萄在葡萄藤上繼續成熟，用以釀造甜型的貴腐葡萄酒 —— 逐粒精選酒Beerenauslese(BA)或貴腐逐粒精選酒Trockenbeerenauslese(TBA)。
弗蘭肯、薩勒-溫斯圖特和薩克森產區均有晚霜
9月溫暖的天氣還導致了葡萄果實中水分相對強烈的蒸發，在某些情況下，還伴隨著果實體積的減小。
在一些產區，因為全年降雨量變化極大，持續的干旱加劇了這一現象。在弗蘭肯、薩勒-溫斯圖特和薩克森產區，晚霜也導致了葡萄產量的減少。
不同產區的產量差異巨大
德國13個葡萄產區的預估產量和它們各不相同的天氣條件一樣存在差異。與近10年的平均年產量相比，弗蘭肯產區今年的產量下降了38%，而黑森山道產區的產量則上漲了31%。在面積排名前二的萊茵黑森和法爾茲產區，本年度的年產量預計將略高于近十年的平均數或與之持平，增長率在-1%至6%之間。巴登和符騰堡產區的年產量預計都將下降10%。
在德國全境范圍內，目前預計2020年的總產量約為8.6億升，接近10年來平均8.7億升的總產量，將比2019年的總產量高出3%。
