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此前，新西蘭葡萄酒已開始執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展計劃，可持續(xù)發(fā)展計劃意在開發(fā)和采用越來越智能、溫和的技術(shù)進(jìn)行種植釀造，為世世代代留下一片純凈的天地和可持續(xù)發(fā)展的事業(yè)。近日，新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會首次發(fā)布了關(guān)于葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展報告。
新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會CEO Philip Gregan表示：“2016年，新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展計劃覆蓋了98%的新西蘭葡萄園，被獨(dú)立機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)葡萄園比例為7%。”
新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展計劃是國際葡萄酒行業(yè)中最早且最領(lǐng)先的可持續(xù)發(fā)展計劃之一，對于新西蘭葡萄酒在國際市場的不斷成功是不可或缺的。其核心價值在于以一種誠實、開放、自律、負(fù)責(zé)的態(tài)度對待和使用自然資源;在生產(chǎn)和種植的每個環(huán)節(jié)都秉持著不僅取之于自然，更要回饋自然的態(tài)度，開發(fā)和采用越來越智能、溫和的技術(shù)進(jìn)行種植釀造，為世世代代留下一片純凈的天地和可持續(xù)發(fā)展的事業(yè)。
35558公頃葡萄莊園被可持續(xù)發(fā)展計劃認(rèn)證;
2500公頃葡萄莊園被劃分為生物多樣性保護(hù)特區(qū);
92033平方米的垃圾填埋堆被酒莊二次轉(zhuǎn)換成有益的副產(chǎn)品;
99%的酒莊都采取了專門的測量和監(jiān)測技術(shù)評估能源的使用情況;
98%的葡萄莊園都采取了專門的監(jiān)測技術(shù)優(yōu)化水資源的利用;
99%的酒莊都不采用化學(xué)劑來消滅葡萄園內(nèi)的蟲害和雜草;
這份可持續(xù)發(fā)展報告強(qiáng)調(diào)了葡萄酒行業(yè)所采取的措施及取得的成就，例如加強(qiáng)生物多樣性，減少和回收利用副產(chǎn)品，優(yōu)化水和能源使用，以及保護(hù)土壤等。
