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據(jù)智利葡萄酒協(xié)會統(tǒng)計，2016年，中國向智利進口了價值1.95億美元的葡萄酒，成為智利葡萄酒最大的海外市場;且從智利葡萄酒進出口協(xié)會負責人克勞迪亞·卡伯內(nèi)爾(Claudia Carbonell)獲悉，今年前兩個月內(nèi)智利瓶裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒的出口總額達到了2.15億美元，與去年同期相比上漲了12.4%。
智利葡萄酒在我國呈現(xiàn)高需求、高占比背后的驅(qū)動力是什么?國人在酒精類飲料上的消費習(xí)慣是否發(fā)生了改變?這是否預(yù)示著未來智利葡萄酒在華的發(fā)展趨勢?本期小編就結(jié)合智利葡萄酒的迅猛發(fā)展與中國市場本身的特性來給大家回答。
1、智利葡萄酒口感深受國人追捧
有一點葡萄酒知識的人都知道，葡萄酒世界有新、舊之分。舊世界的葡萄酒一般高酸、高單寧、低酒精含量，風格內(nèi)斂，顯得更清瘦，一般不為新手接受;而新世界的葡萄酒則果味豐富濃郁，口感圓潤飽滿，熱情奔放，活力四射，尤其適合初學(xué)者入門，可能更受國人青睞。
因為智利95%的葡萄酒出口到全球，絕大部分酒廠都為出口型的酒廠，這使得智利酒廠對海外市場相當重視，任何來自消費國的意見都會直接反饋到酒莊并得到相應(yīng)的改進。為了滿足市場需求、更為了精益求精的釀酒哲學(xué)，智利釀酒師不懈尋找最佳的種植園、確定最佳收獲期、創(chuàng)新研究最新的釀造工藝與混釀，并最終取得了極大成就。
2、價格組合拳滿足多樣化市場需求
“高性價比”幾乎成為大部分智利葡萄酒的宣傳口號，但實際上倘若你有做一定的市場調(diào)查，你就會發(fā)現(xiàn)各個價格區(qū)間的智利葡萄酒都應(yīng)能滿足市場需求。智利正在用實際行動打破“高性價比”的緊箍咒。
1)12美元以下：目前較多的愛酒人士比較熟悉市面上“不昂貴的”智利葡萄酒品種，尤其是：梅洛(Merlot)以及長相思(Sauvignon Blanc)等, 這些葡萄酒的價格普遍在12美元以下。擁有得天獨厚的氣候、土地條件，較為低廉的勞動力的智利出色地滿足了這個百萬數(shù)量級的市場需求。
2)20美元左右：智利的“閃耀之星”赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及佳美娜(Carmenère)普遍價格在20美元左右，智利釀酒師Francisco Baettigzhe曾這么評價道：“我們酒莊珍藏級別的葡萄酒是以低產(chǎn)的老藤來實現(xiàn)的，所用的釀酒葡萄全部是由手工采摘，分裝到各個酒廠，在法國橡木桶中陳年超過一年。這些售價20美元以上的葡萄酒每瓶都應(yīng)賣到40美元。”
3)50美元左右：為了填補智利葡萄酒所涵覆蓋的價格區(qū)間，智利不少酒莊都相應(yīng)推出了明星酒(Icon Wine)，價格普遍在每瓶50美元左右，有的甚至翻了了三倍，但是由于一些不可描述的原因，這個價格非常難賣。
4)70-135美元：智利同樣擁有了世界級的葡萄酒。縱觀2015年10支93分以及以上的智利葡萄酒，僅僅只有一支Polkura g+i Block Syrah的零售價少于70美元。92分及以上的葡萄酒中則有6支低于70美元。但是價格就像美麗的外表，是非常主觀的。智利的不少名酒，例如來自活靈魂(Almaviva)、圣麗塔酒莊(Santa Rita Casa Real)、干露酒莊(Concha y Toro Don Melchor)等名莊的頂級酒款，即使褪去價格的光環(huán)，它們依舊可以靠自己優(yōu)質(zhì)的實力為自己證明!
3、高度靈活的多渠道分銷系統(tǒng)
想要占領(lǐng)高度競爭且價格敏感的中國市場，復(fù)合渠道的分銷系統(tǒng)是必不可少的。簡單來說，高收入人群可能傾向于從現(xiàn)代化超市以及帶空調(diào)的購物中心購買葡萄酒;而收入相對低的可能喜歡在農(nóng)貿(mào)市場或傳統(tǒng)零售好商店購買。
據(jù)Morgan Stanley的報告稱，中國人購買葡萄酒的主要渠道是通過超市/大賣場。現(xiàn)今，無論是傳統(tǒng)銷售渠道或者電商你幾乎都能看到智利葡萄酒的身影。這無疑為打開中國市場立下了扎實的基礎(chǔ)。
4、大環(huán)境：中國是世界第五大葡萄酒市場，“風口”無限好!
2014年以來，受市場復(fù)蘇和“零關(guān)稅”政策的雙重刺激，進口葡萄酒市場呈現(xiàn)出迅猛增長的態(tài)勢，特別是智利葡萄酒，已然成為酒業(yè)的又一個風口。2015年的數(shù)據(jù)(圖標一)顯示中國已經(jīng)成為世界第五大葡萄酒消費國(排名在美、法、意、德之后)。
但是從圖表二來看，中國葡萄酒人均消費實在少得可憐，每年每一個中國人僅僅喝了1.2升。背后的原因可能是在2014年之前，葡萄酒消費主要集中在高端市場，用昂貴葡萄酒送禮是中國人維系“關(guān)系”的紐帶。
但是經(jīng)過三年來的政策環(huán)境變化后，葡萄酒開始走入“親民時代”，大眾消費成為主流，釀酒商和分銷商已經(jīng)逐漸把營銷的焦點從政府官員轉(zhuǎn)移到普通消費者。尤其是智利葡萄酒，入門級酒款親民的價格或成為諸多消費者選擇的一大原因。
5、小環(huán)境：中國酒精類飲品消費習(xí)慣或?qū)⒏淖?/p>
在了解大環(huán)境之后，我們再來了解一下小環(huán)境，即中國愛酒人士的消費偏好與習(xí)慣的改變。據(jù)國際研究機構(gòu)Euromonitor International發(fā)布報告顯示，目前中國人消費的酒精類飲料中，按照數(shù)量多少由高到低分別排名，依次是啤酒(82.4%)、烈酒(9.7%)、紅酒(7.6%);依照消費金額多少由高到低排名，分別是烈酒(51.7%)、啤酒(31.9%)、葡萄酒(15.8%)。
雖然目前葡萄酒在中國的市場份額僅列第三。但隨著中國人消費水平的提高以及年輕一代消費者的崛起以及智利葡萄酒廣泛的消費渠道，葡萄酒有著追趕啤酒與烈酒市場份額的勢頭，且呈現(xiàn)以下消費趨勢：
葡萄酒消費群體日益壯大且呈年輕化
Morgan Stanley和研究公司AlphaWise在對中國葡萄酒市場的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，有36%的受訪者表示愿意近兩年在葡萄酒上花費更多，其中年齡區(qū)間在18歲至24歲且所占比例最大，這表明了葡萄酒消費人群逐漸呈現(xiàn)出年輕化態(tài)勢。
消費升級，精品葡萄酒或成焦點
同樣引自Morgan Stanley和研究公司AlphaWise的調(diào)研數(shù)據(jù)表明，越來越多的消費者希望能夠喝到更多且更高品質(zhì)的精品葡萄酒，未來葡萄酒在零售價以及銷售量的增長趨勢是順應(yīng)市場需求的，而一些超低端產(chǎn)品則有可能退市。
